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猪肉价格五天涨三成

时间:2017-01-11 10:14来源:易媒体 作者:尘埃崛起
春节临近,猪肉价格开启“飞涨”模式。有北京市民发现,昨天菜市场的猪肉价格与五天前相比涨了30%,零售价格从每斤14元跳到每斤20元。相关研究机构预计,未来生猪价格仍会有所上涨,但上涨空间不会太大。
        春节临近,猪肉价格开启“飞涨”模式。有北京市民发现,昨天菜市场的猪肉价格与五天前相比涨了30%,零售价格从每斤14元跳到每斤20元。相关研究机构预计,未来生猪价格仍会有所上涨,但上涨空间不会太大。

         自去年12月23日起,全国开启猪肉涨价模式。据监测数据显示,本周1月5日,生猪出场价格9.10元/斤,与上周2016年12月26日9元/斤价格相比,上涨0.10元/斤,涨幅为1.11%,猪粮比价为8.66:1。就不同省市猪肉批发价格来看,目前猪价最高的仍是浙江,达到19.25元/公斤,主要制作火腿等传统需求进入最后冲刺阶段;其次是上海地区猪价达18.9元/公斤,已经超过重庆地区;而最低的是新疆地区16.8元/公斤,主要受当地消费习俗影响;其次是海南地区维持在17元/公斤。

        猪肉价格攀升,让众多养殖户开心不已。多名养殖户告诉记者,2014年,养猪都在赔本,2015年4月份开始有所好转,在最近一个月里,他们对养猪又有信心了。

        近期猪肉价格上涨,季节性消费拉动是主要原因。市畜牧局的工作人员表示,近期全国范围内都出现了猪肉价格上涨的趋势。“腊月是我国传统猪肉消费旺季,南方有制腊肉风俗,北方有“杀年猪”风俗、灌猪肉肠的习惯,拉动了猪肉行情。”该工作人员说。

        对于未来猪肉价格走向,有机构认为,目前离国内最大的传统消费旺季春节还有不到三周的时间,屠宰企业为春节期间的消费已经备下了一定的库存,近期想要指望屠宰企业不压价不太现实。预计压栏还将持续,猪肉价格还有上升空间。不过也有报价机构认为,猪价9元已是顶点了,而且春节一过大猪就不值钱了,届时猪价肯定会进入跳水阶段。毕竟南方像浙江地区的火腿制作将步入尾声,需求仍有限,而且春节期间的肉类需求丰富多样,也不是非猪肉不吃,后期压栏存较大的风险。
(责任编辑:小顾)
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